Zupy – Podział – Sposoby Przyrządzania. Ze względu na rodzaj wywaru, który wchodzi w skład zupy, dzielimy je na: jarskie, sporządzane na wywarach z warzyw, grzybów, owoców i na mleku oraz jarzynowo – mięsne, sporządzane na wywarze z warzyw, kości i mięsa. Zupa otrzymuje nazwę od głównego składnika, który nadaje jej WPHUB. Ewelina Kolecka |. 05.07.2020 17:57. Zupa owocowa. Przepis na danie, które pokochają dzieci. Idealny w wakacje. 10. Trwa sezon na truskawki, więc warto wprowadzić te owoce na stałe do naszego letniego menu. Szczególnie że świetnie sprawdzają się one nie tylko jako dodatek deserów, lecz choćby główny składnik pysznej zupy. Przepis na zupę owocową powinien zawierać świeże lub suszone owoce, które zostały pokrojone na małe kawałki. Aby zrobić zupę owocową, wymieszaj pokrojone owoce z cukrem, słodzonym mlekiem skondensowanym lub syropem. Jeśli wolisz słodszą zupę, dodaj łyżeczkę cynamonu lub anyżu gwiazdkowego. 6. Gotuj, aż ryż będzie gotowy. Na koniec próbujemy, jeśli to konieczne, wtedy osłodzimy. 7. Podawaj tę zupę może być gorąca lub zimna. Przepis 2: Zupa owocowa i jogurtowa „Lekkość” Najprostszy przepis na zupę owocową bez gotowania. Zamiast jogurtu można użyć startera, kwaśnego mleka, ryazhenki lub kefiru. Składniki Przygotowanie dania zupa owocowa z kompotu domowej roboty. Kompot wlać do garnka. Jeśli jest zbyt słodki rozcięczyć wodą. Zagotować. Podawać z makaronem, schłodzone lub ciepłe. Smak kompotu jest dowolny. Ja polecam wiśniowy, mój ulubiony. :D Schłodzona jest idealna na letnie upalne dni. Klasyczna lub owocowa, zupa mleczna to świetne jesienne śniadanie. Ponieważ jej przygotowanie nie jest tak proste jak zrobienie kanapek czy zalanie płatków mlekiem, na zupę mleczną najlepiej pozwolić sobie w sobotni lub niedzielny poranek. Zupa mleczna z dyni, wzbogacona wanilią, cynamonem, orzechami, migdałami…. . Chwasty mogą być naprawdę pyszne, jeśli wiesz, jak dobrze je przyrządzić. Ten prosty przepis na zupę z 7 chwastów pozwoli Ci wprowadzić "dzikie zioła" do codziennego menu. Przepis pochodzi z książki "Smak dzikich Roślin', autorstwa Patrycji Machałek. Sezonowe gotowanie z dzikich roślin jest prostsze, niż myślisz! Zupa chwaściana To dość luźne nawiązanie do znanej nam z kuchni ludowej zupy z siedmiu chwastów. Dlaczego z siedmiu? Nie wiadomo – danie to nie jest związane z żadnym świętem ani obrzędem. Gotowano ją na początku wiosny, bo właśnie wtedy łąki i lasy wypełniały się roślinami nie tylko gwarantującymi przepyszne bogactwo smaków, lecz także zapewniającymi mnóstwo witamin i minerałów odbudowujących organizm po nieco jałowej zimowej kuchni. Ponieważ z potrawą tą nie wiążą się żadne wierzenia, w przepisach na nią nie ma też stałej listy składników. To dobra wiadomość – można poszaleć! Polska, a raczej słowiańska zupa chwaściana to dobrze wygotowany wywar warzywny (lub mięsny, jeśli lubisz) z dodatkiem świeżych liści, które akurat uda się zerwać w okolicy. Ta możliwość wyboru jest wspaniała – za każdym razem możesz przyrządzić zupełnie inną wersję, dodając roślinę, której nie używałaś wcześniej, zmieniając proporcje czy próbując kolejnego, nowego smaku. Ale uwaga: łatwo przedobrzyć. Na szczęście mądrą sugestią jest nazwa ludowego pierwowzoru tej wariacji – siedem roślin wystarczy. Przepis na zupę z 7 chwastów Składniki 2 l wywaru warzywnego (lub mięsno- -warzywnego) 1 ziemniak 1 niewielka marchewka 2 ząbki czosnku pół szklanki liści pokrzywy pół szklanki świeżych liści babki lancetowatej pół szklanki świeżych liści podbiału pół szklanki świeżych liści macierzanki 1 średniej wielkości liść chrzanu 1 garść liści bluszczyku kurdybanku 1 garść liści podagrycznika sól, pieprz Przygotowanie Do wywaru wrzuć pokrojony w kostkę ziemniak, dość cienkie plasterki marchewki i czosnek – nie musisz go rozgniatać. Gotuj tak długo, aż warzywa zmiękną, następnie dodaj wszystkie liście, posiekane uprzednio na mniejsze części. Przemieszaj, doprowadź do wrzenia, zmniejsz maksymalnie moc palnika i gotuj zupę pod przykryciem przez 15–20 minut. Po tym czasie jest gotowa i możesz ją podawać – najlepiej z kleksem śmietany lub jogurtu, z jajkiem na twardo, kiełbasą lub ciecierzycą uprażoną z wędzoną papryką. Inny pomysł na tę zupę to użycie blendera – i warto to zrobić, bo krem chwaściany, który uzyskasz, będzie po zmiksowaniu przepysznie aksamitny. Smacznego! "Smak Dzikich Roślin" to ponad 100 przepisów na potrawy sezonowe z wykorzystaniem nieoczywistych roślin rosnących blisko Ciebie. Książka Patrycji Machałek pozwoli ci odkryć właściwości nietypowych ziół, dowiesz się z niej liście jakich drzew idealnie urozmaicą domowe menu, znajdziesz inspiracje do kulinarnych eksperymentów i zaskoczysz znajomych o każdej porze roku. SPRAWDŹ, GDZIE KUPIĆ! ZUPA OWOCOWA ZUPA OWOCOWA Składniki: 750 g owoców (wiśni, truskawek, jagód, porzeczek, jeżyn) 250 ml śmietany 30% 250 ml soku jabłkowego 2 łyżki kisielu truskawkowego 2,5 l wody cukier (ok. 2 łyżek, ilość zależy od smaku owoców) 200 g makaronu kokardki Wykonanie: Owoce umyć, oczyścić i przełożyć do garnka, wlać wodę, sok jabłkowy i ugotować owoce. W miseczce rozpuścić kisiel w 2 łyżkach wody i wlać do owoców, całość zagotować mieszając. Zupę zdjąć z palnika i wystudzić. Do zimnej zupy wlać śmietanę dodać cukier i wymieszać. Makaron ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Do miseczek nakładać porcję makaronu i zalewać zupą. Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE ) 1. Wlewanie soku jabłkowego do owoców 2. Rozpuszczanie kisielu w miseczce 3. Wlewanie kisielu do zupy 4. Mieszanie zupy po dodaniu śmietany 5. Wstawianie makaronu do gotowania 6. Zalewanie makaronu zupą Podobne przepisy fot. Adobe Stock Zupa owocowa z wiśniami Składniki: 400 g wiśni Kompot jabłkowy lub malinowy Jogurt grecki Penne lub farfalle Laska wanilii Laska cynamonu Łyżka miodu Jak zrobić zupę owocową z wiśniami? 1 krok: Wiśnie dokładnie wydryluj. Umieść w garnku i zalej kompotem z jabłek lub malin. 2 krok: Duś przez 20 minut na wolnym ogniu. Dodaj laskę cynamonu i wanilię. 3 krok: Przełóż na talerz i wymieszaj z jogurtem greckim i miodem. Dodaj ugotowany makaron. 4 krok: Do dekoracji wystarczy posypać prażonymi płatkami migdałów. Zupę owocową z wiśniami podaj na zimno lub ciepło. Jak zagęścić zupę owocową? Istnieje kilka sposobów, aby zupa byłą gęstsza, Oto niektóre z nich: śmietana kremówka - wystarczy wymieszać ją z kompotem owocowym lub duszonymi owocami jogurt grecki - najlepiej sprawdzi się w zupach z owocami jagodowymi: truskawkami, jagodami, borówkami czy malinami kisiel owocowy - możemy wybrać każdy smak, ale najbardziej rekomendowany jest cytrynowy, neutralny, a zarazem cierpkość cytryny podbija słodycz owoców mąka ziemniaczana - do szklanki wlewamy nieco kompotu lub duszonych owoców i delikatnie mieszamy łyżeczką z mąką, a następnie wlewamy do całości Zupa owocowa ze śliwkami Składniki: 400 g śliwek bez pestek Laska cynamonu Kompot jabłkowy lub brzoskwiniowy Laska wanilii Penne lub farfalle Śmietanka 30% Jak zrobić zupę śliwkową? 1 krok: Śliwki przepołów i pozbądź się pestek. Podsmaż przez parę minut na patelni i przełóż do garnka. Zalej kompotem jabłkowym. 2 krok: Dodaj wanilię, cynamon i duś przez 20 minut na wolnym ogniu. 3 krok: Zalej całość śmietanką 30% i wymieszaj dokładnie. 4 krok: Podaj z ugotowanym makaronem na zimno lub ciepło. Zupa owocowa z jagodami Składniki: 300 g jagód lub borówki amerykańskiej Opakowanie jogurtu greckiego Pół opakowania śmietanki kremówki Kompot wiśniowy lub malinowy Penne lub farfalle Szczypta kardamonu Szczypta cynamonu Szczypta cukru Jak zrobić zupę owocową z jagodami? 1 krok: Jagody lub borówki dokładnie obmyj. Duś w garnku razem ze śmietanką. 2 krok: Wlej stopniowo kompot malinowy lub wiśniowy. Dopraw cynamonem, kardamonem i cukrem. 3 krok: Na koniec połącz z jogurtem greckim i dodaj ugotowany makaron. 4 krok: Podaj z listkami mięty na zimno z podprażonymi na suchej patelni płatkami migdałów. Zobacz też:Jak skutecznie schłodzić swój organizm latem? Oto 7 produktów! Gorąco? Nie masz apetytu? 27 pomysłów na chłodnik! Sposób przygotowania: Zupa z suszonych owoców Suszone owoce dobrze umyć i zalać 1,5 litra wody. Owoce odstawiać na około 30 minut. Po 30 minutach wodę posolić i gotować, aż owoce osiągną miękkość. Owoce lekko pognieść, aby dobrze wypłynął z nich sok. Do gotujących się owoców dosypać 3 łyżki cukru. Całość dobrze wymieszać i zagotować. Śmietanę wymieszać dokładnie z mąką pszenną, a następnie dodać to do zupy. Zupę bardzo dokładnie wymieszać i doprowadzić do wrzenia. Cebule obrać, polać zimną wodą, żeby nie szczypała w oczy, a następnie pokroić na drobną kostkę. NA patelnię, na rozgrzany olej wrzucić pokrojona w kostkę cebulę i przysmażyć na złotawy kolor. Ziemniaki obrać, dokładnie umyć i gotować w lekko osolonej wodzie do miękkości, Ugotowane ziemniaki ostudzić i pokroić w kostkę. Do zupy dodać cebulę oraz pokrojone ziemniaki. Podobne przepisy Pyszne, słodkie, cudowne - takie właśnie są owoce! Te świeże i sezonowe zasługują na naszą największą uwagę. Zupy owocowe można przyrządzić zarówno ze wspomnianych owoców sezonowych, ale także suszonych, a nawet nektarów, konfitur i pulpy owocowej - w formie gorącego posiłku, lub orzeźwiającego chłodnika. Niektóre owoce są dość kwaśne, gdy przygotujemy zupę z wiśni, agrestu lub śliwek możemy posłodzić ją miodem bądź brązowym cukrem. W zimie, zupy z owoców mrożonych - będą smakowite, aromatyczne i wprowadzą w domu wakacyjny klimat. Z owocowymi zupami świetnie komponuje się mleko, śmietana, jogurt , goździki, cynamon, a także białe wino. W celu zagęszczenia zupy użyć można mąki ziemniaczanej lub pszennej. Zupa truskawkowa z makaronem to doskonała potrawa na upalny wakacyjny dzień, podana z bitą śmietaną zadowoli szczególnie najmłodszych domowników. Zupa z jabłek, gruszek i winogron to aromatyczny mix, który koniecznie trzeba spróbować! Sprawdźcie doskonałe przepisy na owocowe zupy. Zapraszamy! Zupa owocowa Kategorie Zupa z bobu Bób jest również wyśmienitym dodatkiem do zup. Pełnowartościowym posiłkiem, który zadowoli kubki smakowe całej rodziny jest zupa jarzynowa z młodych warzyw (włoszczyzna, bób, młode ziemniaki, fasolka) z mielonym mięsem z indyka. Inną propozycją dania z bobu będzie zupa krem z bobu w połączeniu z porami i ziemniakami. Świetnie smakuje z dodatkiem czosnkowych grzanek. Zupa ogórkowa z ryżem Zupa ogórkowa z ryżem ma bardzo kremową konsystencję. Przygotowuje się ją na bazie startych na tarce warzyw, ogórków kiszonych i ryżu typu basmati. Do zupy można dodać również suszony lubczyk, liść laurowy, pieprz oraz sól. Przyrządzając ogórkową, najpierw należy zagotować ziemniaki, potem wsypać ryżu i na koniec wrzucić resztę warzyw (ogórków, pietruszki, marchewki). Zupę do smaku można zabielić śmietaną kremówką i posypać koperkiem. Przepisy Zupa wiśniowa Orzeźwiająca zupa z wiśni to doskonały pomysł na letni obiad. Najlepiej smakuje podana z makaronem lub kisielem. Można ją przygotować ze świeżych, mrożonych lub pochodzących z kompotu owoców. Zupa owocowa z wiśni ma wyjątkowy smak i aromat, który warto podkreślić szczyptą cynamonu, cukru lub miodu. Całość można przygotować w mniej niż 30 minut. Zupa jabłkowa Zupa z jabłek to potrawa, którą w naszym klimacie można jeść przez cały rok. Prosta, szybka, smaczna – trudno jej się oprzeć. Przyprawiona cynamonem, wanilią lub kardamonem smakuje niebiańsko. Zupa jabłkowa świetnie się łączy z makaronem oraz kluskami. Warto wypróbować różnych jej wariacji, np. z dodatkiem gruszek lub mięty. Każdy wariant tej zupy owocowej smakuje naprawdę wybornie! Zupa meksykańska Zupa meksykańska jest aromatyczna, rozgrzewająca i sycąca. Przygotowuje się ją z czerwonej fasoli, mięsa, papryki (słodkiej i chilli), pomidorów, cebuli, czosnku, świeżych ziół oraz ostrych przypraw. Danie można podawać na obiad, lub kolację. Zupa meksykańska bez mięsa stanowi smaczną potrawę jarską. Doskonale sprawdzi się na przyjęcia, na których są wegetarianie. Zupa fasolowa z boczkiem to propozycja dla amatorów wyrazistych smaków. Jej przygotowanie zajmuje około pół godziny. Zupa truskawkowa Zupa owocowa z truskawek to doskonały pomysł na obiad w upalne dni. Lekka i pożywna, świetnie uzupełni poziom witamin i minerałów. Podana z makaronem, kisielem lub lanymi kluseczkami zasmakuje każdemu. Zupa z truskawek jest naprawdę prosta w przygotowaniu. Wystarczy świeże, mrożone lub pochodzące z kompotu zagotować i wymieszać ze śmietaną lub jogurtem. Solianka Solianka lub solanka to słono-kwaśna zupa kuchni rosyjskiej i ukraińskiej. Przygotowuje się ją na bazie grzybowego, rybnego lub mięsnego (np. wołowo-wieprzowego) wywaru. Kluczowym dodatkiem do solianki są: pieprz, natka pietruszki i koper. Składnikami potrawy są również: kiełbasa, śmietana i wędzony boczek. Bardzo ważne, kwaśne akcenty w soliance, to: kiszone ogórki i woda spod nich lub sok z cytryny lub oliwki lub kwas chlebowy lub kapary. Można też użyć wszystkich jednocześnie. Przepisy Zupa jagodowa Zupa z jagód to pyszna propozycja na wykorzystanie tych letnich owoców. Doskonale smakuje podana z makaronem, lanymi kluskami lub kisielem. Zupa owocowa z jagód jest prosta w przygotowaniu. Wystarczy owoce zagotować a następnie wymieszać ze śmietanką lub jogurtem. Całość świetnie się sprawdzi jako obiad zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci. Przepisy Zupa śliwkowa Zupa owocowa ze śliwek to proste i smaczne danie dla całej rodziny. Z węgierek, mirabelek lub renklod smakuje znakomicie. Zupą owocową ze śliwek przygotowuje się bardzo szybko. Warto jedynie uważać, ponieważ śliwki wspomagają pracę jelit. Warto taką zupę serwować z kluskami, makaronem lub ryżem. Wówczas stanowi znakomite danie obiadowe dla całej rodziny! Zupa brokułowa z serkiem topionym Zupa brokułowa z serkiem topionym jest łatwa oraz szybka do zrobienia. Poza tym, to bardzo zdrowa potrawa, ponieważ zawiera dużo witaminy C. Do przygotowania zupy potrzebny jest krem z brokułów, czosnek, serek topiony, cebula, bulion warzywny, sól, pieprz, ostra i słodka papryka oraz ziemniaki. Można dodać również groszek ptysiowy lub grzanki, które wzbogacą smak potrawy. Zupa krem z brokułów z serkiem topionym idealnie sprawdza się jako pierwsze danie obiadowe. Zupa z kabaczka Wielbiciele zup kremów, na przykład z cukinii lub z dyni z pewnością zasmakują w zupie z kabaczka. Wspaniałym pomysłem na lekki obiad jest zupa krem z kabaczka i chrzanu, przygotowana bez dodatku mąki. Składnikiem, który nada potrawie smaku jest ser feta. Danie można podawać z prażonym sezamem i pełnoziarnistym pieczywem. Zupy kremy świetnie sprawdzają się jako obiadki dla dzieci. Są bardzo sycące, a jednocześnie subtelne w smaku. Przepisy Polecane przepisy do kategorii Zupa owocowa Znaleźliśmy 302 przepisów w kategorii Zupa owocowa

przepis na zupe owocowa